Coba resep nasi bakar tongkol asap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - nasi bakar tongkol asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak nasi bakar tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi bakar tongkol asap yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama :
- Gunakan 2 kg beras putih
- Ambil Bumbu Utama :
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 batang serai digeprek
- Ambil 2 sdm masako rasa ayam
- Sediakan 500 ml air kaldu ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Gunakan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Isian :
- Ambil 30 siung bawang merah di iris
- Gunakan 15 siung bawang putih dicincang halus
- Ambil 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Siapkan 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 batang serai digeprek
- Gunakan 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Sediakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Gunakan 5 cm jahe digeprek
- Ambil 4 ikat daun kemangi
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Sediakan 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Cara memasak Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi bakar tongkol asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
