Ingin membuat dori goreng yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dori goreng terbaik! Makanan dori goreng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak dori goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dori goreng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan dori goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dori goreng!
Untuk menghidangkan Dori Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 fillet dori, potong kecil2
- Sediakan Bahan marinasi :
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk atau 2 bawang putih dihaluskan
- Siapkan 3/4 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur Totole
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan Tepung pelapis adonan basah :
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur Totole
- Gunakan 3/4 sdt baking powder
- Sediakan secukupnya Air
Description: Ikan Dori dan Kentang Goreng. Copyright Diamkan hingga dingin terlebih dahulu. Setelah dingin dan bumbu menyerap, goreng kentang kedalam minyak panas. Dori populer sebagai ikan untuk fish n chips karena teksturnya lembut.
Langkah-langkah menghidangkan Dori Goreng:
- Dori yang sudah dipotong2 dicampur dengan bahan marinasi, lalu simpan di kulkas selama 2 jam supaya bahan2nya meresap (niatnya cuma 1½ jam tapi kebablasan🤭)
- Untuk tepung pelapisnya, campurkan semua bahan kering, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai semua bahan kering tercampur (ga encer tapi ga kental banget)
- Masukkan dori yg sudah dimarinasi ke dalam tepung pelapis basah, lalu goreng dengan api sedang supaya dorinya matang
- Dori siap utk dihap hap..
- Setelah jadi, penampakannya ga ada mirip2nya dengan ayam Shilin karena aku ga pakai pelapis tepung kering😁.. kapan2 akan coba lagi pakai pelapis kering
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga ikan matang dan lapisan tepungnya berwarna keemasan. Panaskan minyak goreng di wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Panaskan margarin, lalu goreng ikan dori diatas api kecil hingga kecoklatan, jika matang tiriskan. Komentar KOMPAS.com - Bila selama ini Anda hanya menyantap ikan dori di restoran, sekarang Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Goreng dori dengan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy untuk hasil yang renyah pada kulitnya.
Selamat mencoba resep dori goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
