Coba resep sioke (cantonese roasted chicken) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sioke (cantonese roasted chicken) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sioke (cantonese roasted chicken) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sioke (cantonese roasted chicken)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak sioke (cantonese roasted chicken) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sioke (cantonese roasted chicken) yuk!
Untuk menyiapkan Sioke (Cantonese Roasted Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ayam kampung utuh
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Ambil 10 butir bawang putih (parut)
- Siapkan 2 sdm fermented red tofu
- Siapkan 3 sdm shaoxing (cooking red wine)
- Siapkan 2 sdm golden syrup
- Siapkan 2 sdm madu
- Siapkan 2 sdm cuka beras
- Sediakan 2 sdm hoisin sauce
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt bubuk chinesse ngohiong
- Ambil Garnish :
- Siapkan daun bawang potong halus
The best part of the roast chicken is the juice seeping out during the roasting process; drizzle the juice on steamed rice while you sink your teeth into the moist and tender pieces of chicken. This Chinese-style roast chicken is simply delicious and imparts the signature "烧腊" (Cantonese BBQ) aroma and flavors. Do not brush any oil or honey on the skin so you can make paper-thin crispy skin. Remember to lower the temperature later to most of the inside juice can be kept.
Cara membuat Sioke (Cantonese Roasted Chicken):
- Campurkan semua bahan marinasi
- Balur semua sisi ayam hingga rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 2-3malam. biarkan terbuka saja, jgn tutup dgn plastik wrap.
- Keluarkan dr kulkas, oles dgn minyak goreng.
- Panggang selama 50 menit dgn suhu 150*C.
- Suwir ayam, lalu sajikan dgn bumbu marinasi yg sudah dimasak hingga agak kental. beri garnish. sajikan
The next time you visit any Chinatown and walk by a restaurant with hanging roast duck, soy sauce chickens, and char siu in the window, look for the whole white cut chickens. For a taste of a Cantonese classic, try a simple steamed chicken recipe. The mushrooms add an earthy flavor to this delicious dish. Kang Bee Hong charcoal roasted chicken should never be missed! It is freshly cooked daily with a taste of authentic Cantonese-style roasted meat!
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sioke (cantonese roasted chicken). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
