Coba resep iwak pe masak sayur mayur sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! iwak pe masak sayur mayur salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak iwak pe masak sayur mayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe masak sayur mayur! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan iwak pe masak sayur mayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe masak sayur mayur yuk!
Untuk menyiapkan Iwak Pe masak sayur mayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bungkus iwak pe kurleb dapat 7 potong
- Siapkan 1 buah manisa
- Ambil 1 buah terong
- Ambil Beberapa potong tempe
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 7 cabe rawit
- Ambil 3 cabe merah
- Sediakan sedikit Jahe
- Gunakan sedikit Kencur
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Daun kemangi
Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Kalau ada yang menebak Iwak Pe, brooh and siss bener sekali, kali ini akan kita coba iwak pe/ikan pari dalam bentuk dimasak pedas, ditemani sayur daun ubi biar tambah greget tradisionalnya hehe.
Proses menyiapkan Iwak Pe masak sayur mayur:
- Bersihkan iwak pe
- Potong terong, manisa dan tempe
- Rebus terong sebentar, sisihkan. sambil haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampai harum
- Beri air secukupnya, masukkan manisa dan tempe
- Setelah mendidih, masukkan iwak pe, terong. Beri garam dan gula secukupnya. (Tidak bisa tes rasa karena puasa😊) Tuang santan masak sampai kuah berkurang sedikit.
- Jika dirasa sudah berkurang kuahnya, kecilkan api. Beri daun kemangi. Selesai☺
Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar. Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat iwak pe masak sayur mayur hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
