Ingin tau rahasia bikin sambal lingkung/abon ikan tongkol asap yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap terbaik! Hadirkan sambal lingkung/abon ikan tongkol asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sambal lingkung/abon ikan tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lingkung/abon ikan tongkol asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sambal lingkung/abon ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap!
Untuk menyiapkan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging ikan (saya memakai ikan tongkol asap)
- Ambil 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 buah cabe merah keriting atau sesuai selera (saya hanya memakai 4 buah cabe merah besar)
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 batang serai, ambil putihnya
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Lihat juga resep Abon Ikan / Sambelingkung enak lainnya. Nah, pas ke Pantai Prigi tempo hari selain beli cumi-cumi asap juga beli ikan tongkol asap. Lha kok kepikiran bikin abon ikan. Pake resep Sambal Lingkung nya mbak #jennynovembria.
Proses menghidangkan Sambal Lingkung/Abon Ikan Tongkol Asap:
- Kukus ikan hingga matang, lalu tumbuk halus. Karena saya menggunakan ikan asap yang notabene sudah matang, jadi langsung saya suwir-suwir sekaligus membersihkan duri-durinya.
- Siapkan wajan. Masukan bumbu halus berikut ikan tumbuk & santan kental,beri daun jeruk,daun salam,garam & gula. Hati2 penggunaan garamnya krn ketika sambal lingkung kering maka rasa asin akan lebih terasa!! Aduk hingga rata.
- Kemudian rebus hingga kering sambil terus diaduk & warnanya menjadi coklat muda. Dinginkan. Simpan ditempat kering.
- Buat isian roti
- Buat sumpia
Guys, abon ikan ini adalah abon ikan kesukaan saya, rasanya uenak banget, kalau beli harganya luar biasa mahal huhuhu. kebetulan saudara laki laki saya hab. Ayokitamasak - Sambal lingkung adalah sambal yang dibuat dengan bahan dasar ikan tenggiri, ikan gabus, ikan belida atau ikan berdaging putih lainya, berbeda dengan sambal pada umumnya yang menonjolkan citarasa pedas, sambal lingkung justru memiliki rasa pedas yang tipis dan rasa gurih yang menonjol. Sekilas sambal lingkung terlihat seperti Abon karena warna yang sama dan teksturnya yang. Resep Abon Ikan Tongkol Enak Gurih - Hai, ketemu lagi dengan resephariini.com. Jika sebelumnya kami membahas tentang artikel Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belanga, maka kali ini kami akan mencoba membahas tentang resep abon secara detail.
Selamat mencoba resep sambal lingkung/abon ikan tongkol asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
