Ingin bikin kothok an tahu & iwak pe yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kothok an tahu & iwak pe terbaik! kothok an tahu & iwak pe adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak kothok an tahu & iwak pe karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kothok an tahu & iwak pe yuk!
Untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong Iwak Pe asap
- Gunakan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 btr kemiri
- Sediakan Bumbu cenplung:
- Gunakan 3 cm Laos
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Ambil secukupnya Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Gunakan 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Proses memasak Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Selamat mencoba resep kothok an tahu & iwak pe! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
