Coba resep ikan mas kuah pedas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan mas kuah pedas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan mas kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan mas kuah pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas kuah pedas!
Untuk menyiapkan Ikan mas kuah pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas
- Siapkan Bumbu racik ikan goreng
- Sediakan 3 bj bawang merah(iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih(iris)
- Siapkan 1 sereh (geprek)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya Kunyit (haluskan)
- Sediakan 3 bj cabe ijo gede (iris)
- Ambil 10 cabe rawit merah (5) iris (5) biarin utuh
- Sediakan 3-5 Cabe keriting merah (iris)
- Ambil secukupnya Air,Gula,garam,penyedap rasa
- Siapkan 2 lmbr daun salam
Selain ikan mas, ada juga ikan gurame, ikan mujair dan juga ikan lele. Banyak cara mengolah ikan mas menjadi sebuah hidangan lezat. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).
Proses membuat Ikan mas kuah pedas:
- Potong masing2 ikan mas menjadi 3 bagian atau sesuai selera
- Bersihkan ikan
- Tambahkan bumbu racik ikan goreng lalu goreng ikan sampe warna kecoklatan
- Setelah semua ikan sudah digoreng tiriskan ikan
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah&putih
- Masukan kunyit yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+daun salam
- Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air. Biarkan sampe mendidih baru masukan ikan yang sudah digoreng tadi.
- Biarkan sampe mndidih lagi, tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa, setelah semua pas siap disajikan deh :v
Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Instruksi Membuat Ikan mas pedas manis. Ikan mas cuci bersih, biarkan utuh tanpa di potong potong, namun sisinya di sayat sayat tiga garis, kemudia balur garam, goreng hingga matang kering krispy.
Mudah bukan membuat ikan mas kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
