Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep rolade ayam saus asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! rolade ayam saus asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan rolade ayam saus asam manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam saus asam manis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat rolade ayam saus asam manis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rolade ayam saus asam manis yuk!
Untuk menyiapkan Rolade ayam saus asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam fillet sebelah
- Ambil 50 gr tepung kanji
- Gunakan 1 Wortel
- Sediakan 1 tangkai Seledri
- Ambil 3 Telur ayam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 Bawang putih
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Lidi
- Gunakan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm Saus sambal
- Sediakan sdm tepung maizena ¹/²
- Ambil 3 sdm Air
- Gunakan Bawang bombay (saya tdk pakai)
- Gunakan 1 Bawang putih
- Siapkan Penyedap rasa ayam
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil Wortel di serut memanjang
Lihat juga resep Rolade telur saus asam manis enak lainnya. rolade ayam siap beli (goreng jgn terlalu kering), telur puyuh rebus (kupas goreng sebentar), cabe ijo iris serong, bawang bombay iris, saus cabe, saus tomat, lada bubuk, kecap manis. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Komentar Masukkan semua bumbu saus, aduk rata. Tuang kaldu sapi serta kecap, aduk rata kembali. * Masukkan daging rolade yg sudah digoreng, masak dengan api kecil sampai saus tinggal setengahnya.
Proses menyiapkan Rolade ayam saus asam manis:
- Cincang halus ato blender ayam fillet
- Potong kecil2 Wortel dan seledri
- Masukkan semua bahan lalu campur dengan 1 butir telur ayam, uleni sampe tercampur rata
- Buat dadar telor diatas teflon yg sudah diolesi sedikit minyak (sebagai kulit rolade)
- Masukkan adonan rolade ke dalam dadar yg sudah jadi
- Lalu lipat dadar tersebut
- Gulung di dalam daun pisang lalu sematkan lidi
- Kukus kurleb 30 menit
- Setelah matang potong2 rolade
- Goreng rolade
- Angkat dan tiriskan
- Saus asam manis:
- Panaskan minyak 2 sdm
- Tumis bawang putih dan jahe yg sudah digeprek
- Masukkan saus sambal
- Tambahkan dengan tepung maizena yg sudah diaduk dg air
- Masukkan wortel
- Aduk2 sampai bau wangi
- Angkat lalu sajikan
- Masakan siap dinikmati bunda 😊
Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, kaldu jamur dan larutan maizena. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan. Untuk membuat ayam asam manis ini adalah dengan cara ayam digoreg terlebih dahulu dengan dilumuri dengan saus asam manis. Rasa asam ini di dapat dari perasan jeruk nipis yang dipadukan dengan buah nanas.
Mudah bukan membuat rolade ayam saus asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
