Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut kepala manyung merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah kepala ikan manyung
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan sesuai selera Cabe
- Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1 ruas Kencur
- Sediakan 3 buah Miri
- Ambil 3 lembar Salam
- Sediakan 1 ruas Laos di geprek
- Ambil Daub jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah Gula jawa
- Ambil 1 saset Masako
- Ambil 1 buah santan kara uk 65ml
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 ltr Air
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung:
- Cuci bersih kepala manyung
- Blender bawang putih,bawang merah,cabe,kunyit,kencur,miri
- Tumis bumbu yg sudah di blender dan masukan salam.laos.daun jeruk.hingga harum
- Masukan air dan masukan kepala ikan
- Tambahkan garam gula masako
- Di icipi ya sampe rasa pas
- Biarkan sampe air menyusut..dan buru masukan santan kara
- Selamat mencoba
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
