Ingin tau rahasia bikin mangut kepala manyung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kepala manyung asap
- Siapkan 2 tahu goreng potong segitiga
- Siapkan 1 Bks santan instan
- Siapkan Minyak gr untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 bonggol kencur
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 cabe merah keriting iris
- Ambil 3 cabe hijau keriting iris
- Ambil 3 cabe rawit setan
- Sediakan 4 belimbing wuluh / 2 tomat
- Gunakan Garam
- Siapkan Merica
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Gula merah
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Proses memasak Mangut kepala manyung:
- Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum
- Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula
- Tuang 1 bks santan instan
- Masukkan kepala manyung asap
- Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
