Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep clean eating - kembang kol ngohiang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - clean eating - kembang kol ngohiang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan clean eating - kembang kol ngohiang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari clean eating - kembang kol ngohiang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat clean eating - kembang kol ngohiang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin clean eating - kembang kol ngohiang yuk!
Untuk memasak Clean Eating - Kembang Kol Ngohiang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kembang kol besar, potong sesuai selera
- Sediakan 5 siung bawang putih, cacah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil sesuai selera Merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt bumbu ngohiang (chinese five-spices)
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin (optional)
- Ambil 1-2 tangkai daun bawang
- Ambil 1 cabai merah besar, buang bijinya, potong- potong (bisa diskip)
- Gunakan 3 sdm minyak kelapa
Kembang kol mengandung zat anti gizi yaitu goiterogen yang menjadi pembangkit kembung seperti kubis-kubisan yang lain, sehingga perlu pembatasan. Ada banyak manfaat kembang kol untuk kesehatan tubuh Anda. Hal ini tentu berasal dari kandungan gizi pada kembang kol yang sangat beragam. Kembang kol umumnya berwarna putih kekuningan atau kehijauan, tapi ada juga yang berwarna ungu dan orange.
Proses memasak Clean Eating - Kembang Kol Ngohiang:
- Cuci kembang kol yang telah dipotong - potong dengan air garam. Tiriskan hingga benar - benar kering.
- Panaskan oven pada suhu 230 derajat. Alasi loyang dengan aluminium foil / baking paper.
- Masukkan kembang kol ke dalam mangkok dan tambahkan 1 sdm minyak kelapa. Aduk rata. Kalau tidak ada minyak kelapa, bisa menggunakan minyak goreng apa saja. Tata kembang kol di atas loyang. Panggang selama sekitar 15 menit hingga kembang kol agak kecoklatan.
- Di mangkok kecil : campur garam, merica, gula, dan bubuk ngohian hingga rata. Sisihkan.
- Cincang bawang putih dan goreng hingga kecoklatan dengam 2sdm minyak kelapa. Tiriskan bawang putih gorengnya. Dan sisakan hanya sedikit sekali minyak di wajan.
- Jika suka pedas, tumis potongan2 cabai merah tadi dengan menggunakan sedikit minyak yang tersisa di wajan hingga harum. Langkah ini bisa diskip jika tidak mau pedas.
- Masukkan kembang kol dan daun bawang. Aduk rata. Bisa ditambahkan kecap asin jika suka rasa yang lebih asin. Masukkan bawang putih goreng. Aduk rata. Sajikan.
- Bisa dimakan bersama nasi merah atau untuk cemilan.
Clean-eating juga berarti kita mengonsumsi makanan yang paling mendekati makanan alami, tidak diproses, serta bukan makanan kemasan dari pabrik. Bunga kol atau sering disebut dengan kembang kol merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki manfaat berlimpah untuk hidup kita. Kembang kol merupakan sayuran milik spesies Brassica oleracea. Spesies tersebut juga mencakup brokoli, collard hijau, kale, kecambah Brussel, dan kubis. Brokoli dan kembang kol diketahui memiliki komposisi yang mirip.
Mudah bukan membuat clean eating - kembang kol ngohiang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
