Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kepala manyung/mangut semarang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Makanan kepala manyung/mangut semarang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak kepala manyung/mangut semarang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kepala manyung/mangut semarang!
Untuk menghidangkan Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama :
- Ambil 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Kencur
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 3 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 2 sereh geprek
- Ambil 3 siung Bawang merah iris
- Sediakan 2 bawang putih iris
- Gunakan 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Ambil 5 iris Cabe keriting
- Sediakan 6 iris Cabe rawit merah
- Siapkan 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil 3 Sdm Santan (kara)
Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Cara menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Memang begitu ciri khas mangut Semarang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kepala manyung/mangut semarang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
