Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek simple! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak pempek simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek simple! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek simple hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek simple!
Untuk menyiapkan Pempek Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 g Tp Terigu
- Sediakan 500 g Tp Tapioka
- Ambil 200 g Ayam Fillet
- Sediakan 2 Telur
- Gunakan Minyak
- Siapkan Mentimun
- Siapkan Bumbu ;
- Sediakan 6 Bawang merah
- Siapkan 4 Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 Royco (bisa di Skip)
- Siapkan 250 ml Air panas
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 Cabe rawit
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Asam jawa
- Sediakan Gula jawa
- Siapkan Garam
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. How to Make Pempek Palembang Indonesia (Recipe).
Cara membuat Pempek Simple:
- Haluskan bawang2an dab garam. Giling halus ayam fillet.
- Lalu campurkan terigu & bumbu halus dengan air panas mendidih hingga jadi adonan kalis.
- Setelah kalis masukkan daging ayam giling dan telur, aduk lagi hingga kalis.
- Setelah semua bahan kalis, lalu masukkan tapioka, uleni dengan tangan hingga tercapur hingga adonan tidak menggerindil dan bisa dibentuk.
- Siapkan panci, beri air dan didihkan jangan lupa beri minyak agar adonan tidak lengket saat di rebus.
- Setelah air mendidih dan adonan selesai di bentuk, rebus adonan hingga adonan muncul di permukaan air. Tandanya empe2 sudah matang jika mengapung..
- Setelah selesai di rebus & air tiris. Siapkan penggorengan,,panaskan minyak & goreng empe2 hingga kecoklatan. Lanjut hingga adonan habis.
- Untuk kuah ; geprek bawang & cabe, didihkan air dan masukkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih sebentar, Jangan lupa test rasa ya. Lalu angkat dan ambil air nya saja.
- Potong empe2 & mentimun, siram dengan kuah. Empe2 siap di sajikan. Selamat mencoba..
Pempek is deep-fried fish cakes served with its trademark dark fiery sauce coming from the city of Palembang, the rural capital of South Sumatra. The method pempek is made affects its structure and fragrance, particularly throughout the step of stirring in the tapioca flour to produce the dough. Pempek is Indonesian fish cakes, very similar to Japanese fish cakes. Our pempek is made from a mixture of ground fish and tapioca flour and comes in various shapes. Regardless of their shapes, they are first boiled, then fried, and finally cut into small pieces, and served with saus cuko, a rather thick, spicy, and sweet tamarind sauce.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek simple hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
