Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ngo hiong daging udang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ngo hiong daging udang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak ngo hiong daging udang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ngo hiong daging udang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ngo hiong daging udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ngo hiong daging udang!
Untuk memasak Ngo Hiong Daging Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Kg daging (cincang halus)
- Ambil 1 Kg udang (blh stgh kilo) sesuai selera cincang halus
- Gunakan 1/4 kg wortel diserut panjang
- Ambil 5 batang masing masing daun sop bawang
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 1/2 bungkus maizena, utk perekat saja
- Siapkan 1 butir telur untuk merekatkan kulit
- Siapkan 2 bungkus kulit tahu, potong 9 per bungkus
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan 4 sdm maizena
- Ambil 3 bungkus saos tiram sachet
- Sediakan 4 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam (ditmbhkan sesuai selera)
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 bongkol bawang putih, iris, goreng lalu haluskan
- Ambil 8 butir bawang merah, iris haluskan
- Sediakan 2 sdm bumbu ngo hiong bubuk (alternatif)
HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima. Ngo Hiong adalah campuran daging ayam dan udang yang dimasak dengan bumbu ngo hiong dan dibalut dengan kulit tahu. Mom's Ngo Hiong is tight, tasty and delicious! Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah).
Cara menyiapkan Ngo Hiong Daging Udang:
- Pertama daging dan udang yg sdh bersih diiris kecil lalu dicincang. Dagingnya terserah yg ada aja, klo diblender teksturnya jd terlalu halus.
- Campurkan semua bahan kecuali maizena dan bawang merah. Koreksi rasa, jika krg asin blh ditmbh garam.
- Terakhir campurkan maizena sdkt demi sedikit, dan bawang merah yg sdh ditumbuk, ga halus gpp.
- Potong 9 kulit tahu, lalu bungkus dan gunakan telur untuk merekatkan.
- Kukus selama 30-45 mnt
- Dinginkan, dan sajikan. Bisa digoreng, atau dinikmati menggunakan kuah. Sesuai selera.
Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa? Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia.
Selamat mencoba resep ngo hiong daging udang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
