Ingin tau rahasia masak pisang bolen yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang bolen terbaik! Hadirkan pisang bolen untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pisang bolen karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak pisang bolen hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!
Untuk menghidangkan Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Adonan A :
- Gunakan 100 gr Tepung Cakra
- Sediakan 75 gr Margarin
- Ambil 1 sdm Minyak Sayur
- Gunakan Adonan B :
- Siapkan 200 gr Tepung Cakra
- Siapkan 75 gr Margarin
- Gunakan 30 gr Gula Halus
- Sediakan 80 ml Air
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan Isian :
- Ambil 8 pcs Pisang Uli belah dua
- Siapkan 2 sdm Margarin untuk memanggang pisang
- Siapkan Secukupnya cokelat blok (dcc) boleh pakai mesis
- Ambil Secukupnya potongan keju
- Ambil Olesan :
- Siapkan 1 buah Kuning Telur
- Siapkan 1 sdm Susu Kental Manis
Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan.
Cara membuat Pisang Bolen:
- Belah dua pisang uli, kemudian tekan sedikit dan panggang dengan margarin, sambil dibolak balik supaya rata matangnya, sisihkan
- Campur semua bahan adonan A, kemudian bulatkan & bagi adonan menjadi 18 pcs, lakukan hal yg sama untuk adonan B (bagian atas adonan A yg bulatannya lebih kecil, yg bagian bawah adonan B bulatannya lebih besar)
- Ambil adonan B, kemudian pipihkan dengan tangan
- Taruh adonan A diatas adonan B kemudian tutup dan tekan lembut, taruh di wadah dengan posisi terbalik (bagian yg menutup dibawah), saya lupa foto, diamkan adonan selama 1 jam
- Ambil adonan (yg tadi diposisi atas sekarang dibawah) gilas
- Gulung seperti di foto, gilas lagi, kemudian gulung kembali ke arah samping & tekan lembut
- Pipihkan dan beri isian sesuai selera (pertama potongan pisang, keju, kemudian cokelat batang)
- Lipat atas & bawah
- Lipat lagi kanan & kiri
- Kemudian susuan dalam loyang, dan panggang selama 20 menit di rak bawah (sambil diputar sesekali)
- Oles dengan bahan olesan kemudian taburkan topping diatasnya
- Panggang kembali di rak bawah selama 20 menit kemudian pindahkan ke rak atas panggang selama 15 menit, setelah bolen kecoklatan tandanya sudah matang angkat & biarkan dingin
- Ini bikin yg kedua kalinya lebih bagus bentuknya 😍
Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya.
Mudah bukan membuat pisang bolen? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
