Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang meranjat (khas palembang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang meranjat (khas palembang)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pindang meranjat (khas palembang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat (khas palembang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pindang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat (khas palembang) yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat (Khas Palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan patin besar
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 ruas jempol kunyirlt
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 potong besar lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil Segenggam kemangi
- Ambil Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan Tomat
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
Pindang ikan meranjat ini menjadi favorit para penggemar pindang Palembang pada umumnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Cara memasak Pindang Meranjat (Khas Palembang):
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe kunyit, tambahkan terasi dan gula merah.
- Rebus air agak banyak kira-kira karna untuk kuah. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Biarkan sebentar, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan ikan, lalu masukkan daun bawang. Masak 5-7menit saja agar ikan tidak hancur.
- Terakhir masukkan tomat dan kemangi, koreksi rasa. Siap disajikan.
Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang meranjat (khas palembang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
