Ingin memasak pindang khas palembang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang khas palembang terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang khas palembang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang khas palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pindang khas palembang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang khas palembang!
Untuk memasak Pindang khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan bumbu
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 bh cabai merah
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 10 butir merica
- Gunakan Kayu manis, cengkeh & bawang putih (ayam/daging)
- Gunakan bahan
- Sediakan 1/2 kg ikan/ayam/daging
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan 1 cuil terasi
- Ambil 1/2 buah nanas
- Gunakan 3 batang daun kemangi
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 6 buah cabai rawit
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi. Sesuaikan rasanya lalu masukkan ikan, tomat ceri dan daun bawang. Pindang adalah makanan khas Palembang selain pempek yang sangat terkenal. Di Palembang sendiri, ada pindang ikan patin dan pindang tulang.
Cara menyiapkan Pindang khas Palembang:
- Kupas bawang merah, laos dan kunyit. Kemudian geprek semua bumbu.
- Larutkan asam jawa dan terasi, buang bijinya.
- Siapkan ikan/ayam/daging, siangi, potong-potong dan cuci bersih. Kemudian kupas dan potong nanas kecil-kecil.
- Masukkan semua bumbu yang sudah di geprek, ikan/ayam/daging, nanas dan air serta larutan asam jawa ke dalam panci.
- Masak sekitar 10 menit atau sampai setengah matang lalu masukkan daun bawang yang sudah di rajang, tomat yang sudah dipotong, daun kemangi, cabai rawit, garam, gula dan penyedap.
- Koreksi rasa dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai matang.
Jika kamu mampir ke restoran pindang di Palembang, kamu akan disuguhi pilihan menu pindang patin bagian kepala, badan atau ekor. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. PALEMBANG - Kota Palembang kaya ragam kuliner, salah satunya pindang ikan gabus. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang khas palembang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
