Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pindang meranjat ikan manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang meranjat ikan manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang meranjat ikan manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan pindang meranjat ikan manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan PINDANG MERANJAT ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Ikan manyung
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan potong Nanas
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Ambil 1 potong Gula merah
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan 6 bh Cabe rawit
- Sediakan 1 btg Sereh
- Ambil 2 bhTomat
- Gunakan Secukupnya Asem jawa
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan 1 bks kecil terasi
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa ayam
Berawal dari iseng meng-upload satu resep tumis sederhana. Lalu iseng ikut challenge yang sedang diadakan. Rupanya mendapatkan respon yang cukup baik,. Pindang kepala ikan manyung memiliki kandungan protein yang baik bagi pengidap kolestrol, sebab ikan ini memiliki lemak baik yang lebih banyak ketimbang lemak jahatnya.
Proses menyiapkan PINDANG MERANJAT ikan Manyung:
- Bersihkan ikan manyung potong2 sesuai selera. Siapkan smua bahan diatas. Didihkan air dipanci. Haluskan bumbu2 kecuali terasi salam sereh.
- Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih dipanci. Masukkan terasi gula merah. Aduk sampai larut.
- Masukkan tomat ikan manyung cabe rawit dan garam.
- Masukkan merica bubuk nanas daun kemangi. Aduk pelahan… karena sy buatnya dipanci kecil… agak kepenuhan… hehehe
- Lalu…masukkan larutan asam dan beri penyedap rasa(optional).. koreksi rasa.. matikan kompor.
Ikan manyung jika diolah dengan tepat, bisa membantu mencegah stroke, mengatasi masalah kekurangan gizi, mengobati radang kulit, dan menurunkan gejala diabetes. Bukan sembarang ikan, manyung alias ikan gombyang adalah ikan laut kerabat lele dan patin. Memiliki kumis, tidak bersisik, dan berkepala besar merupakan ciri utama ikan ini. Ikan yang menghasilkan banyak daging ini banyak ditemukan di perairan pantai utara Jawa, termasuk Indramayu. Untuk menu pindang, bagian kepala ikan yang digunakan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang meranjat ikan manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
