Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup ayam kampung ala bapak mertua ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup ayam kampung ala bapak mertua adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan sup ayam kampung ala bapak mertua karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung ala bapak mertua! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sup ayam kampung ala bapak mertua hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup ayam kampung ala bapak mertua yuk!
Untuk membuat Sup ayam kampung ala bapak mertua, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung muda (2 kg)
- Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 2 sdt lada hitam (kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 ruas jahe
- Siapkan 1 bh kayu manis potong dua
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan putih
- Ambil 1/2 sdt adas manis
- Ambil 2 bh bunga lawang (skip)karena kehabisan
- Gunakan 3 lbr daun pandan, simpul
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan kaldu bubuk
Pas banget nih untuk makan sahur atau buka puasa tapi ga terlalu berat. Ngabisin stock ayam kampung hasil ternak bapak mertua, hehe. Lihat juga resep Sop Ayam Banjar enak lainnya! SUP AYAM KAMPUNG ALA MELAYU ( Country Chicken Malay Soup )Resepi Ayam kampong Chef alexiswandy. .
Cara menghidangkan Sup ayam kampung ala bapak mertua:
- Bersihkan ayam, potong potong. Siapkan bumbu bumbu, haluskan bumbu bumbu seperti ketumbar, lada hitam, bawang putih, bawang merah (bawang merahnya pake 10 sisanya untuk bawang goreng), kunyit adas manis, jintan putih. Jahe cukup digeprek saja,,
- Buat bawang goreng terlebih dahulu, sisihkan, kemudian tumis bumbu bumbu, masuKkan bumbu rempah seperti, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, jahe geprek dan daun pandan, tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam,, masak hingga bumbu tercampur rata, tambahkan air, (saya pindahkan dari wajan ke dandang stainless) biar cepat matang.
- Masak hingga matang, dan tes rasa,,dan taburi bawang goreng. Siap dinikmati,, :)
Rahsia Kari Mak Mertua saya yang popular, tengok sampai habis untuk tips dan teknik - Duration. Mertua saya masak gulai ayam ni guna kayu api dan dimasak di luar rumah sebab lagi mudah dan ruang dapur tak la berbau asap. Ayam kampung ni kena masak lama juga sebab nak bagi isinya cukup empuk baru la best nak dimakan , bab nak nyalakan api semua ni memang bapa mertua saya yang buat. Bila korang datang rumah mertua, bawak la apa-apa makanan atau masakan supaya diorang happy. Lagi sedap dan rasa dihargai mertua korang tu kalau masakan tu korang masak sendiri.
Mudah bukan membuat sup ayam kampung ala bapak mertua? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
