Ingin tau rahasia bikin ceker dimsum yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dimsum terbaik! ceker dimsum cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ceker dimsum hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk membuat Ceker dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ceker ayam
- Gunakan saos tiram
- Siapkan kecap manis
- Ambil kecap asin
- Gunakan bawang putih uleg halus
- Siapkan tauco
- Ambil pekak & kayu manis 5 cm
- Gunakan angkak
- Siapkan air
- Sediakan es batu & minyak goreng
- Ambil jeruk nipis,
- Ambil lada hitam , garam & gula
- Sediakan jahe iris korek api
- Gunakan cabe rawit iris
- Siapkan minyak wijen
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Cara menghidangkan Ceker dimsum:
- Cuci bersih ceker buang kukunya. Beri garam dan perasan air jeruk nipis. Sisihkan di kulkas 20menit
- Lalu goreng ceker. Sampe kering kecoklatan.
- Siapkan bumbu2
- Siapkan saos(kecap asin,kecap manis,saos tiram)
- Rendam ceker yg sudah digoreng,langsung dlm air es selama 40menit/ sampe ceker mengembang.
- Bila ceker sudah mengembang.. tiriskan. Lalu tumis bawang putih& jahe.. masukkan cabe rawit & bumbu saos..lalu masukkan cekernya. Beri gula dan sdikiit saja garam. Beri air sdikit aduk rata. Cicipi.
- Siapkan panci presto.. lalu presto ceker tadi boleh ditambah air asal jgn kebanyakan.. presto selama 20menit. Matikan api.
- Stelah stengah jam.. buka presto dan masukkan minyak wijen,aduk rata.. siap disajikan.. 😊
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Selamat mencoba resep ceker dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
