Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep dimsum ceker ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan dimsum ceker ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan dimsum ceker ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dimsum ceker ayam yuk!
Untuk menghidangkan Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 20 buah Ceker Ayam Negri
- Siapkan Bumbu Tumis
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 buah Cabai Merah
- Siapkan 4 cm Jahe
- Sediakan Bumbu Saus
- Siapkan 3 sdm Saus Tiram
- Gunakan 2 sdm Tauco
- Ambil 2 sdm Kecap Manis/Asin/Pedas
- Ambil 1 sdm Saus Inggris
- Gunakan 1 sdm Gula Merah
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Sediakan Pengental/Tambahan
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 1 sdm Saus sambal
- Siapkan 1000 ml Air
- Sediakan Alat
- Sediakan 1 Panci Presto
- Ambil 5 Towel Paper
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Cara menyiapkan Dimsum Ceker Ayam:
- Cuci bersih ceker ayam, kuliti kulitnya, beri air jeruk nipis (optional), lalu ratakan.
- Gunting kuku-ayam, jangan sampai ada yg tertinggal. Agar bersih maksimal. Bilas kembali dg air.
- Peras kering. Lalu lap dengan Towel paper/Tissue dapur, agar kering optimal. - Usahakan benar2 kering, karena saat menggoreng ceker akan meledak-meledak, serasa nyalain petasan sekampung. ^___^
- Goreng ceker ayam, dalam minyak panas yg banyak, dengan api besar. Jangan lupa ditutup, agar tidak terkena cipratan. - Goreng ceker sampai kering berwarna kuning kecoklatan.
- Sambil menunggu ceker ayam matang. Siapkan bumbu-bumbu, cincang halus bawang putih, iris cabai merah, iris memanjang jahe, iris halus daun bawang (bagian yg hijau).
- Tumis dg sedikit minyak, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Siapkan presure Cooker/Panci presto masukan ceker yg sudah matang, bumbu saus, bumbu tumis, masukan air sampai terendam (kurleb 1000ml), aduk rata, masak kurleb selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, masukan bumbu pelengkap, dan bumbu tambahan. Bisa ditambahkan saus sambal sesuai selera., aduk rata.
- Presto kembali sampai kurleb 15 menit.
- Setelah semua pengorbanan tsb, taraaa…. - Jadi dech Dimsum Ceker Ayam…. - Gag nyangka masaknya sebegini hebohnya, terutama, pas ngegoreng si ceker, tapi semua kesusahan terbayar lunaaaas, setelah nyicipin rasanya.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.
Selamat mencoba resep dimsum ceker ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
