Ingin membuat sup ayam kampung yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup ayam kampung terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sup ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sup ayam kampung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam kampung!
Untuk menyiapkan Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung (cuci bersih), potong menjadi 4 bagian
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan secukupnya Bihun
- Sediakan secukupnya Kol (iris tipis)
- Gunakan secukupnya Kecambah
- Sediakan secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Sambal
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Kecap manis®Bango
- Gunakan Bumbu
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
- Ambil 2 ruas Laos (geprek)
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 2 sdt Merica®Ladaku
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/4 biji Pala
- Ambil 2 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 biji Kembang sisir
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 3 sdm Garam
- Ambil 2 sdm Gula pasir
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Proses menyiapkan Sup Ayam Kampung:
- Rebus ayam kampung bersama laos, serai, kayu manis, kembang sisir dan daun jeruk hingga mendidih dan menjadi kaldu.
- Sembari merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, pala, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan mengering, sisihkan.
- Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk kedalam air kaldu, dan rebus kembali beberapa menit bersama ayam.
- Setelah ayam cukup empuk, angkat dan tiriskan.
- Tambahkan daun bawang, kedalam kuah kaldu.
- Suwir-suwir ayam kampung yang telah matang.
- Sup ayam sederhana siap disantap bersama lontong, kerupuk udang dan bahan pelengkap.
- Tips penyajian: siapkan mangkok. Masukkan irisan lontong, bihun, kol, ayam suwir, kecambah, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan jeruk nipis, sambal dan kecap. Sup ayam sederhana nan lezat siap disantap. Selamat mencoba ☺
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Mudah bukan membuat sup ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
