Ingin masak ceker dimsum ala resto yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker dimsum ala resto terbaik! ceker dimsum ala resto cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ceker dimsum ala resto karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum ala resto! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan ceker dimsum ala resto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dimsum ala resto!
Untuk menyiapkan Ceker Dimsum ala resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 30 bh ceker ayam (pilih yang dagingnya tebal)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh tomat segar, potong2
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya saos tiram
- Sediakan Secukupnya saus sambal bangkok
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada, penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
- Siapkan 1 liter air
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini.
Langkah-langkah membuat Ceker Dimsum ala resto:
- Buat larutan bumbu dalam panci dengan mencampur kecap manis, kecap asin saos tiram, saos sambal bangkok, garam, gula, lada, penyedap jamur ke dalam (kurang lebih) 1 ltr air. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Goreng ceker ayam dengan api sedang sampai ceker berwarna kecoklatan. (Penggorengannya ditutup ya,, supaya aman dari cipratan minyak 😊).
- Segera masukan ceker yang telah digoreng ke dalam larutan bumbu.
- Iris bawang, goreng sampai bawang kering, remas2 / hancurkan, dan masukan ke dalam panci rendaman ceker. Tambahkan potongan tomat
- Masak dengan slow cooker selama 2 jam. Saya menggunakan mode: Braise. Atau, bisa juga direbus biasa dengan panci tertutup, sampai kuah menyusut dan ceker empuk. Atau bisa juga memakai pressure cooker. (saya pribadi tidak suka memakai pressure cooker, karena menurut saya bumbu kurang meresap.
- Setelah ceker empuk & kuah tinggal sedikit, masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai mecapai kekentalan yg diinginkan, didihkan sejenak, matikan api.
- Ceker dimsum ala resto siap disantap.
Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Alasannya karena rasanya yang gurih serta tekstur ceker ayam yang khas, tapi uniknya tidak sembarangan orang yang bisa membuat dimsum ceker menjadi empuk. Kini anda bisa menghidangkan kudapan ini untuk keluarga di rumah. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dimsum ala resto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
