Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ceker ala dimsum ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ceker ala dimsum salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ceker ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker ala dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil ceker ayam yg sdh bersih
- Gunakan jeruk nipis
- Sediakan kecap manis
- Ambil saus tomat
- Gunakan saus tiram
- Ambil minyak wijen
- Ambil bumbu ngohiang
- Gunakan pekak
- Gunakan air
- Sediakan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Siapkan cabe keriting (blh ditambah kalau suka pedas)
- Sediakan angkak (beras fermentasi yg berwarna merah), rendam dulu
Resep Ceker Ayam Dim Sum Ala Chef Hongkong. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.
Proses menyiapkan Ceker Ala Dimsum:
- Cuci bersih ceker, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 mnt, cuci kembali. Goreng ceker di wajan, tutup krn meletup letup. Goreng hingga kecoklatan.
- Siapkan air di baskom yg diberi es batu. Setelah ceker diangkat, rendam di air es kurang lebih 15 mnt.
- Haluskan bumbu, tumis dgn 2 sdm minyak. Setelah harum, tambahkan saus tiram, kecap, minyak wijen, saus tomat, bumbu ngohiang, garam, gula dan lada. Tambahkan air, masukan ceker. Masak hingga ceker empuk. (Sy menggunakan panci presto, 15 mnt setelah panci mendesis, matikan api). Koreksi rasa. Bila air msh banyak, bs dimasak sebentar hingga air mengental. Angkat, hidangkan.
Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Mudah bukan membuat ceker ala dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
