Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek adaan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek adaan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek adaan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek adaan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek adaan!
Untuk membuat Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gr ikan sawara (haluskan)
- Siapkan 100 gr udang (haluskan)
- Siapkan Ikan dan udang diatas bisa diganti surimi
- Ambil 2 butir telur (kalau pakai surimi, ini diSkip ya)
- Gunakan 2 sdm santan instan bubuk
- Ambil 150 gr tepung sagu/ tapioka
- Sediakan 25 gr tepung terigu
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan bahan Cuko
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 400 ml air
- Ambil 50 gr cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing2)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi kering
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Gunakan 2 sdm cuka masak (saya gak pake karena g ada stock)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan pelengkap:
- Ambil mie kuning
- Gunakan Potongan timun
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Proses membuat Pempek Adaan:
- Campur ikan sawara, udang yg telah dihaluskan dengan telur. Jika menggunakan surimi, tahap ini diSkip ya.
- Masukan santan bubuk, bawang putih, garam, gula, merica aduk rata.
- Masuka tepung sagu/tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Campurkan hingga rata.
- Panaskan minyak yg agak banyak di dalam wajan menggorengan. Jika sudah betul2 panas, masuka adonan yg sudah dibentuk dengan teknik membulatkan bakso. Agar tangan tidak lengket, oleskan tangan dengan minyak goreng. Goreng sampai matang
- Kemudian mari membuat cukonya. Panaskan air, masukan gula merah yg sudah dipotong terlebih dahulu agar mudah mencair.
- Sambil menunggu gula mencair. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan ebi kering.
- Masukan bumbu halus ke dalam larutan gula merah. Masukan juga asam jawa, garam dan cuka masak. Rebus sekitar 5 menit, kemudian matikan api.
- Sajikan pempek adaan dengan kuah cuko, mie kuning, dan potongan timun. Selamat mecoba 💕
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Selamat mencoba resep pempek adaan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
