Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sup ayam kampung bening ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sup ayam kampung bening cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak sup ayam kampung bening karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung bening! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan sup ayam kampung bening hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup ayam kampung bening yuk!
Untuk memasak Sup Ayam Kampung Bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tulang ayam kampung atau gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 batang wortel, potong2 bulat
- Siapkan 1 buah kentang sedang, potong2 dadu
- Sediakan 1 buah tomat, belah 6
- Sediakan 4 lembar kol, buang tulang, potong-potong
- Siapkan 3 batang seledri, potong 2cm
- Ambil 1.8 L air
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 6 buah bawang putih, potong tebal
- Siapkan 8 buah bawang merah, potong tebal
- Siapkan 3/4 biji pala, tumbuk halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm gula
Tapi setelah sekian lama rajin memasak, sup bukanlah jenis masakan yang menyusahkan. Berhubung aku ga dapat daging kurban. Jadi aku bikin sup pakai tulang saja. Yang penting bocah bisa makan sayur.
Proses membuat Sup Ayam Kampung Bening:
- Didihkan air, lalu masukkan tulang-tulang ayam, masak sampai 20 menit dengan api kecil sampai keluar kaldu.
- Masukkan bumbu sup lalu diamkan 10 menit lagi. Masukkan wortel, tunggu 5 menit lalu masukkan kentang.
- Test rasanya. Lalu masukkan tomat dan kol. Aduk-aduk 3 menit.
- Setelah rasanya pas. Matikan kompor, masukkan seledri, lalu aduk-aduk. Siap dihidangkan.
Mari dicoba ini sup teramat sangat simple untuk dibuat. Menurut mayoritas orang daging ayam kampung memang lebih lezat dibandingkan ayam broiler. Namun daging ayam kampung lebih alot Ladies. Tapi dengan cara mengolah yang pas daging ayam kampung akan sangat terasa kelezatannya. Yuk intip resep sop ayam kuah bening ini untuk menu santapan favorit keluargamu.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup ayam kampung bening. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
