Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ceker ayam ala dimsum ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ceker ayam ala dimsum untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ceker ayam ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan ceker ayam ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker ayam ala dimsum!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam ala dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ceker ayam
- Sediakan 200 ml minyak(untuk menggoreng ceker)
- Siapkan 1 liter air es+ esbatu (untuk rendam ceker
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 2 btg daun bawang (buat garnis)
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 5 siung bawang putih cincang(sy bawang merah dan putih)
- Ambil 1 sdt bubuk ngohiong
- Siapkan 2 pk/bunga lawang/kembang layang(sy skip)
- Sediakan 1 sdm saos lada rasa
- Gunakan 2 sdm saos tomat(sy tomat segar 1 bh)
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saos tiram(sy teriyaki)
- Gunakan Secukupnya cabe bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Chili oil
- Ambil 1 sdm minyak sayur
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis.
Cara menyiapkan Ceker Ayam ala dimsum:
- Cuci bersih ceker, tiriskan, goreng dengan minyak panas tutup, karena akan meletus letus, goreng sampai matang, angkat langsung rendam di baskom berisi air es selama +/- 1 jam.
- Setelah 1 jam, akan mengembang kulit cekernya, tumis bawang sampai harum.
- Masukkan tomat, saus cabe, saos teriyaki, lada cabe bubuk, ceker ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air aduk rata, masukkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai airnya sat dan matang, masukkan irisan daun bawang aduk rata, sambil dicek rasanya.
- Angkat hidangkan dengan ditaburin irisan daun bawang.
Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.
Selamat mencoba resep ceker ayam ala dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
