Ingin memasak ayam panggang yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang terbaik! Hadirkan ayam panggang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang yuk!
Untuk memasak Ayam panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr Ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah (boleh dikurangi atau ditambah)
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu instan (me:royco)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 buah cabe
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Dalam mengolah daging ayam, memang seakan-akan kita tidak akan kehabisan ide dan kreasi baik dari resep bumbu ataupun cara mematangkannya. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang:
- Cuci ayam sampai bersih dan disayat2 agar nnt meresap bumbu. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang airny. Sisihkan ayamnya
- Tumis bumbu halus beserta batang serai daun salam daun jeruk dan lengkuas. Aduk aduk trs sampai bumbu matang.
- Lalu masukkan air asam jawa. Aduk lagi kemudian masukkan gula merah. Aduk2 sampai gula larut.
- Tambahkan air. Lalu masukkan garam dan sedikit kaldu instan. Aduk2 dan cek rasa. Lalu masukkan ayam. Aduk sampai tercampur bumbu. Masak dengan api kecil. Tutup wajan dan sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan airñya habis dan daging ayam sudah empuk. (Atau kala dirasa ayamny belum empuk bisa ditambahkan air lg)
- Setelah ayam empuk dan meresap bumbu. Angkat ayam. Lalu ayam siap dipanggang. Bisa menggunakan teplon happy call atau oven.
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
