Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pecak ikan mas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pecak ikan mas pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang malas mulai memasak pecak ikan mas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pecak ikan mas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak ikan mas yuk!
Untuk menyiapkan Pecak ikan mas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan garam / bumbu instan utk ikan goreng (utk melumuri ikan)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu pecak :
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Ambil 8 cm kencur
- Gunakan Bumbu pecak tambahan :
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 3 jeruk limau
- Siapkan 700 ml air
Cara Membuat Pecak Ikan Mas Lezat Nikmat - Pecak merupakan bumbu masakan yang terdiri dari bahan bumbu yang dihaluskan seperti bawang, jahe, kemir, terasi, gula merah dan garam yang kemudian ditumis dengan menambahkan air hingga berkuah. Masakan dengan sajian bumbu pecak dapat anda temukan pada hidangan masakan ikan seperti pecak ikan mas. Ikan mas dibersihkan dan dicuci dulu, baluri dengan air asam jawa dan garam. Kemudian panaskan minyak,dan goreng ikan mas sampai agak kering.
Proses membuat Pecak ikan mas:
- Cuci ikan, lumuri dgn jeruk nipis utk menghilangkan bau amisnya, diamkan, lalu cuci lagi ikannya lumuri ikan dgn garam secukupnya / bumbu instan ikan goreng, simpan dikulkas agar bumbu meresap.
- Sangrai bumbu pecak : cabe, bawang, kencur dan jahe hingg wangi dan layu.
- Lalu bumbunya diulek kasar
- Lalu masak bumbu bersamaan dengan ditambahkan air, garam, gula pasir, masak hingga mendidih, jgn lupa dicicipi ya. Setelah mendidih matikan api. Setelah bumbu dingin beri perasan air jeruk limau.
- Goreng ikan hingga kering
- Siram ikan mas goreng dengan kuah pecak.
Jakarta - Kalau biasanya pecak memakai bumbu kemiri, yang satu ini pakai bumbu kacang. Tentu saja selain pedas menggigit juga ada rasa gurih renyah yang enak. Selain ikan mas, pecak bisa menggunakan lele atau gurame. Mengolah ikan mas menjadi pecak caranya cukup mudah. Bumbu serta bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit didapat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pecak ikan mas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
