Ingin memasak ayam fried chicken ala kfc yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam fried chicken ala kfc terbaik! ayam fried chicken ala kfc adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam fried chicken ala kfc karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fried chicken ala kfc! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak ayam fried chicken ala kfc hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam fried chicken ala kfc yuk!
Untuk memasak Ayam Fried Chicken ala KFC, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan Bumbu halus : (blender)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pencelup kering :
- Siapkan 400 gram tepung terigu (pilih yg tinggi protein –> cakra kmbr)
- Siapkan 100 gram maizena
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan pencelup basah :
- Ambil 400 ml air es
- Gunakan 300 gram tepung terigu tinggi protein (cakra kmbr)
- Sediakan 50 gram maizena
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 butir kuning telur
Makanan ini sangat popular di masyarakat. Hampir di setiap mall, outlet waralaba mereka selalu ada. Yang paling agresif pemasarannya adalah CFC dan KFC, hampir di setiap kota mereka ada cabangnya. Membuat eksperimen, supaya ayam goreng yang dimakan rasanya mirip dengan KFC, ternyata berhasil juga, aroma yang di inginkan akhirnya dapat juga.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Fried Chicken ala KFC:
- Campurkan bumbu halus dengan ayam. Diamkan di dalam kulkas kurang lebih 2 jam atau semalaman lebih bagus supaya bumbu meresap
- Bahan pencelup kering : campurkan semua bahan kemudian aduk rata. Sisihkan.
- Bahan pencelup basah: campurkan tepung terigu, maizena, baking soda, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Kemudian masukkan kuning telur, tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata. (jangan terlalu kental, kurang lebih seperti adonan peyek)
- Celupkan ayam ke adonan kering, aduk2 (tidak perlu di remas), kemudian tiriskan tepung nya lalu celupkan ke adonan basah. Kemudian celupkan kembali ke adonan kering.
- Aduk2 kembali kurang lebih 1-2 menit sampai bentuk nya cantik keriting2
- Goreng ayam di minyak yg panas dan banyak, usahakan ayam terendam minyak. Pakai api sedang.
- Tips : aduk ayam di tepung sekaligus 5-6 potong, dan langsung masuk penggorengan setelah di aduk2 (jangan didiamkan terlalu lama). Adonan basah masukkan ke kulkas selama masih menggoreng/ tidak sedang dipakai agar tetap dingin.
Kali ini di post ke Dapur Masak untuk berbagi ilmu. KOMPAS.com - Fried chicken atau ayam goreng tepung nan krispi berasal dari Amerika Serikat. Kamu juga bisa membuat resep fried chicken klasik yang renyah dan juicy. Adonan untuk membuat fried chicken ini dibagi menjadi dua. Pertama bahan pencelup dari susu dan telur, kemudian pencelup tepung berbumbu.
Selamat mencoba resep ayam fried chicken ala kfc! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
