Ingin tau rahasia memasak cumi asin dan kentang balado yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cumi asin dan kentang balado terbaik! Hadirkan cumi asin dan kentang balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cumi asin dan kentang balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin dan kentang balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan cumi asin dan kentang balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cumi asin dan kentang balado!
Untuk membuat Cumi asin dan kentang balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg cumi asin, rebus sampai empuk
- Siapkan 3 buah kentang (ukuran kecil), iris, goreng setengah garing
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (totole) *bisa diganti masako/royco
- Siapkan 1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir)
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 1 btg daun bawang, iris kasar
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 8 btr bawang putih
- Ambil 5 btr cabai rawit
- Ambil 10 btr cabai merah besar/keriting
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 4 lembar daun jeruk (buang tulang nya)
Resep Balado Cumi Asin Pete favorit. Nyoba masak cumi asin, jujur aku sih gk begitu suka cumi asin tapi suami sukaaa banget , demi suami yaa hee mari. Setelah itu goreng cumi hingga cukup kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu ulek kasar bersama serai,daun salam,daun jeruk dan.
Proses menghidangkan Cumi asin dan kentang balado:
- Tumis daun salam, sereh dan daun jeruk hingga layu dan harum.
- Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukan gula merah dan air.
- Setelah bumbu mendidih, kecilkan api. Masukan garam, merica bubuk dan totole. Tunggu sampai air berkurang (sampai kekentalan yang diinginkan). Koreksi rasa.
- Setelah bumbu berkurang (sesikit mengental), masukan ci asin yang sudah direbus, kentang yang sudah di goreng dan daun bawang.
- Sajikan 😉
Resep cumi asin balado yang pastinya bakal membuat selera makanmu semakin meningkat. Yakin gak mau mencobanya sendiri di rumah? Masaklah cumi asin tersebut hingga air menyusut dan minyak keluar kembali. Jika ada yang kurang pas, tinggal tambahkan. Sambal merah kentang, teri dan cumi yang sedap bersanding dengan nasi panas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cumi asin dan kentang balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
