Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam panggang ala emak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam panggang ala emak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang ala emak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ala emak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam panggang ala emak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang ala emak yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang Ala Emak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Sediakan (lebih di sarankan ayam kampung)
- Siapkan 2 bungkus sun kara instan (kemasan segitiga)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam + gula
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
Browsing-browsing cuman via BB dan karena layar mini rada males akhirnya memutuskan untuk mengarang indah saja sesuai feeling. Lihat juga resep Ayam panggang kecap teflon enak lainnya. Makan malam kali ini terasa istimewa, lantaran ada seporsi ayam panggang khas Afrika. Konon, makanan ini merupakan sajian favorit para pelajar Indonesia yang mengenyam pendidikan di Paris, Prancis.
Proses menyiapkan Ayam Panggang Ala Emak:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lumuri garam, diamkan 15 menit, kukus selama 30 menit, angkat
- Panggang atau bakar ayam sebentar aja (aq panggang pake happy call dan oles margarine tipis2)
- Setelah ayam di panggang, haluskan semua bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berikut sereh dan daun jeruk sampai harum (matang) tambahkan santan kental, air asam, garam dan gula, serta sedikit air (asal ayam nanti rata terbalur bumbu), test rasa.
- Masukan ayam yang sudah di panggang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
- Angkat ayam dan panggang atau bakar kembali dengan di oles sisa bumbu,,asal rata dan nempel aja bumbu nya,
- Ayam panggang keset (walau pake ayam negeri), gurih dan nampol siap di santap dengan nasi pulen hangat plus sambel lalapan,,,selamat mencoba semoga bermanfaat nyum nyum 😀😀😀
Oh, tenang, saya enggak sedang makan ayam panggang di Afrika, apalagi di Paris. Ayam Panggang Blackpepper ini memang sangat sedap. Boleh klik di SINI untuk melihat entri saya sebelum ini. Dimakan meratah ratah begitu sahaja pun sedap. Sangat mudah, cuma perlu diperap dengan sos tiram, madu, serbuk lada hitam dan Maggi Cukup Rasa.
Selamat mencoba resep ayam panggang ala emak! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
