Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dendeng kentang balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian dendeng kentang balado ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak dendeng kentang balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng kentang balado! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat dendeng kentang balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dendeng kentang balado yuk!
Untuk memasak Dendeng Kentang Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Daging khas dalam (iris tipis sekali)
- Sediakan 1 Buah Kentang (potong memanjang lalu goreng hingga matang)
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Bawang Putih Bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, Gula, Lada Dan Penyedap
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Tumbuk Kasar
- Sediakan 4 bh Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 Bh Cabe Merah Besar
- Gunakan 10 Bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Cara membuat Dendeng Kentang Balado:
- Cuci daging Hingga bersih bumbui dengan ketumbar, bawang putih bubuk, lada dan sdikit garam diamkan selama min 20 menit lalu goreng daging dengan api kecil sampai garing (prosesnya memang agak lama utk dapat daging yg garing tapi empuk).
- Tumis Bumbu yg sudah ditumbuk Kasar, sampai harum dan matang, beri Garam, gula, lada dan penyedap, koreksi rasa lalu masak lagi hingga matang..
- Tata daging dan kentang diatas piring, siramkan dengam bumbu balado yg sudah matang tadi. Dendeng dan Kentang Balado siap dinikmati 😬
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.
Selamat mencoba resep dendeng kentang balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
