Ingin tau rahasia masak ayam panggang bumbu opor yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang bumbu opor terbaik! ayam panggang bumbu opor cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam panggang bumbu opor karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam panggang bumbu opor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang bumbu opor yuk!
Untuk menghidangkan Ayam panggang bumbu Opor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Sediakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Ambil Bumbu haluskan :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 4 telur ayam rebus, kupas
- Siapkan 100 gram baby buncis, rebus
- Siapkan 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Gunakan 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Oleh karena itu, cara membuat opor ayam menjadi bumbu masakan favorit keluarga yang terkenal dengan kuahnya yang enak dan gurih. Kemarin, saya pengen banget makan opor. Iya iya belum Lebaran tapi tidak apa-apa kan bikin opor dulu. Iya, saya memakai bumbu jadi, lebih tepatnya bumbu jadi Indofood.
Proses membuat Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Bumbu opor ayam hampir semua daerah di Indonesia punya ciri khas tersendiri, karena mungkin dipengaruhi budaya setempat. Apalagi Indonesia dengan negara dengan kebudayaan beragam dan suku yang begitu banyak pula pastinya mempengaruhi hidangan makanan itu sendiri. Seperti inilah bumbu opor ayam kuning yang akan kita bagi kepada kalian. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang Sumber gambar: resepkoki. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang.
Selamat mencoba resep ayam panggang bumbu opor! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
