Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pisang bolen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pisang bolen salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak pisang bolen karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan pisang bolen hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pisang bolen yuk!
Untuk menghidangkan Pisang bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 100 gram tepung protein tinggi
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 40 gram margarin
- Siapkan 35 gram butter
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 200 gram tepung protein tinggi
- Gunakan 40 gram mentega
- Gunakan 35 gram butter
- Gunakan 80 ml Susu cair
- Siapkan 30 gram Gula halus
- Ambil Isian
- Sediakan Pisang uli/ketan/raja
- Gunakan Keju
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen.
Cara membuat Pisang bolen:
- Aduk rata semua bahan
- Aduk rata bahan B, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).
- Aduk rata bahan A, bulatka, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 - 18 pcs, bulatkan.
- Gilas melebar adonan B letakan bukatan adonan A di atasnya, pipihkan.
- Lipat menyerupai amplop lalu kemuadian Gilas dengan rolling pin - Lipat lagi dan Gilas lagi, lakukan sampai 3x agar bisa menghasilkan lapisan lapisan.
- Lalu lipat lagi dan istirahatkan selama 15 menit
- Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. - Kemudian isi dengan bahan isian (pisang yang sdh di rebus dan keju) - Lalu tutup dan lipat seperti amplop. - Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm).
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing) Angkat sajikan.
Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan. Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Sebab butuh beberapa langkah untuk membuat bolen yang nikmat.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
