Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep cucut tahu santan cabe ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cucut tahu santan cabe ijo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cucut tahu santan cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cucut tahu santan cabe ijo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan cucut tahu santan cabe ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cucut tahu santan cabe ijo!
Untuk menghidangkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bungkus Ikan Cucut
- Siapkan 6 buah Tahu Putih, ukuran kecil potong - potong sesuai selera
- Sediakan 8 buah Cabe Hijau Iris sesuai dengan selera
- Sediakan 6 buah Cabe Rawit Iris sesuai dengan selera
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk Purut
- Ambil 1 batang Serai digeprek
- Sediakan Secukupnya Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood
- Ambil Secukupnya Ketumbar Bubuk
- Ambil Secukupnya Kelapa Parut untuk dibuat Santan Encer
- Ambil Secukupnya Royco Rasa Sapi
- Gunakan Secukupnya Garam Halus
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Air Matang
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan Bahan Yang dihaluskan:
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
Video kali ini dapur glowy akan memasak olahan ikan cucut atau baracuda. Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang enak rasanya dan mud. Terakhir, tuangkan santan kental dan cabe hijau yang telah di iris. Masak semua bahan hingga matang dan jangan sampai santan pecah.
Langkah-langkah memasak Cucut Tahu Santan Cabe Ijo:
- Potong - potong Tahu Putih sesuai dengan selera. Kemudian digoreng hingga matang dan tiriskan.
- Cuci bersih Ikan Cucut yang sudah dipotong - potong. Selanjutnya goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Setelah Ikan Cucut dan Tahu di goreng, sisihkan sebentar. Kemudian siapkan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Iris sesuai dengan selera.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, ketumbar bubuk, bumbu racik ayam goreng, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.
- Jika sudah matang dan berbau harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan cucut dan tahu yang sudah digoreng tadi. Diamkan hingga cucut dan tahu matang dan bumbu meresap.
- Kemudian masukan Irisan Cabe Hijau dan Cabe Rawit. Tambahkan juga Royco Rasa Sapi, Garam Halus dan Gula Pasir secukupnya. Aduk perlahan hingga bumbu meresap dan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan santan encer. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk - aduk supaya santan tidak pecah dan koreksi rasa. Setelah mendidih angkat dan siap untuk disajikan selagi hangat.
- Siapkan mangkuk saji. Dan tuangkan Cucut Tahu Santan Cabe Ijo ke dalamnya. Oh iya Bunda..untuk menambah nikmat, jangan lupa sebelum disajikan, taburkan bawang goreng terlebih dahulu ya 😊
Jika sudah matang, sayur tahu cabe hijau ini siap untuk dihidangkan. Itulah resep dan cara membuat sayur tahu cabe hijau/ijo yang pedas, enak dan istimewa. Sayur tahu ini akan lebih nikmat jika disantap dalam. Setelah itu masukkan ikan pindang, tahu pong, cabe ijo dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar, biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut, koreksi rasa dan angkat. Pindang santan cabe hijau siap disajikan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cucut tahu santan cabe ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
