Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam panggang areh khas klaten ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam panggang areh khas klaten ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam panggang areh khas klaten karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang areh khas klaten! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam panggang areh khas klaten hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang areh khas klaten!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang Areh Khas Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh, belah dadanya, bersihkan
- Ambil 800 ml santan (me : 65 ml santan kara + air)
- Sediakan 150 gram gula merah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/4 sdt jinten
Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Rasanya enak sekali, gurih dan sedikit manis.beda sama ayam panggang biasa, cobain dech.gak rugi pokoknya. Resep Masakan Ayam panggang Khas klaten. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang.
Proses menyiapkan Ayam Panggang Areh Khas Klaten:
- Panggang ayam terlebih dahulu. Saya menggunakan double pan HappyCall. Panggang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma khas bakar. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya sampai wangi dan matang. Masukkan santan dan air. Tunggu sampai mendidih sambil santan diaduk-aduk.
- Kemudian masukkan ayam. Setiap 10 menit balik posisi ayam. Sering aduk santan sampai menyusut dan mengental kecoklatan.
- Santan mulai menjadi areh sekitar semangkuk kecil. Matikan api.
- Bisa dibakar lagi dengan dilumuri kecap atau langsung disajikan. (Sampai tecopot tulangnya dan terbelah 2 bagian ayamnya, memang empuk sekali)
Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang cukup memancing selera. Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang ke kota sana. Ayam Panggang Areh khas Klaten Nyobain masak ayam utuh, susahnya pas ngangkat aja krn berat biasa bolak balik ayam ga pake tenaga ekstra. Trus tu durasi masak lebih lama karena ayamnya ga dipotong, musti sabar karena hasilnya juga worth it banget bikin boros nasi Source : Farhah Ayam Panggang Ny. Salah satu menu ayam yang unik dan cukup saya gemari adalah menu ayam panggang khas Klaten.
Selamat mencoba resep ayam panggang areh khas klaten! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
