Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang cucut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pindang cucut untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang cucut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang cucut! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pindang cucut hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang cucut!
Untuk membuat Pindang Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan cucut
- Sediakan 1 buah lemon
- Ambil 10 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 buah daun salam
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil secukupnya terasi
- Sediakan secukupnya gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 buah nanas, potong kecil
- Ambil kemangi, sebanyak yang disuka
Lihat juga resep šPindang Patin (bumbu tumis) enak lainnya. Ikan cucut salah satu ikan yang memiliki tulang rawan, dimana hampir semua organ tubuhnya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Karena itu banyak tersaji hidangan yang menyediakan masakan dengan bahan dasar cucut. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Cucut:
- Bersihkan cucut, potong, lumuri dengan air lemon
- Panaskan air, masukkan bawang merah yang telah dihaluskan, serai, dan daun salam
- Masukkan tomat
- Tumis bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum, masukkan ke dalam air
- Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan satu persatu
- Tambahkan terasi, gula, dan garam
- Koreksi rasa
- Masukkan nanas
- Terakhir tambahkan kemangi
- Matikan api
- Siap dihidangkan, santap selagi hangat :)
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama". Setelah selesai pemasakan, biasanya wadah di mana ikan. ID, Siapa tak kenal dengan ikan pindang? Hampir setiap hari abang tukang sayur yang lewat di depan rumah kita selalu membawanya.
Selamat mencoba resep pindang cucut! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
