Coba resep pempek dos(tanpa ikan) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek dos(tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos(tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos(tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung sagu
- Sediakan 400 gr tepung terigu
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 bks Masako ayam
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Air kaldu ikan
- Siapkan Isian :
- Sediakan 3 butir telur
Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Masukan tepung terigu dan bahan lainnya ke dalam wadah, kecuali air kaldu ikan.
- Rebus kaldu ikan sampai mendidih, lalu tuang sedikit demi sedikit kedalam wadah sambil di aduk rata.(Kenapa harus mendidih karena kalau hangat/dingin adonan tepung terigu akan cair tidak akan mengental seperti adonan).
- Tunggu beberapa menit sampai adonan tidak terlalu panas lagi.
- Sembari menunggu, siapakan bahan isiannya. Kocok telur campurkan sedikit garam,air, dan tepung terigu. Agar mudah mengisi kedalam pempeknya saya menggunakan botol plastik tempat wadah kecap/saus.
- Kembali ke adonan, tambah kan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil di uleni hinga tidak terlalu lengket lagi, kemudian ambil dan bentuk adonan seperti membuat pempek kapal selam/pastel lalu masukan isian telur kedalamnya(lakukan dengan hati2 ya, jika membentuk adonannya tidak benar isian akan keluar2).
- Setelah selesai di bentuk rebus di air mendidih sampai pempek mengembang dan mengangkat ke permukaan. Jika sudah masak lalu tiriskan dan digoreng.
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun.
Selamat mencoba resep pempek dos(tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
