Coba resep ayam kampung panggang selimut sambal sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ayam kampung panggang selimut sambal ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam kampung panggang selimut sambal karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang selimut sambal! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam kampung panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang selimut sambal!
Untuk memasak Ayam Kampung Panggang selimut sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
- Sediakan bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
- Sediakan 2 inch laos
- Gunakan 2 inch jahe
- Sediakan 2 inch kunyit
- Ambil 1 inch kencur
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan daun jeruk purut
- Gunakan daun salam
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan garam
- Gunakan kecap
- Ambil gula merah
- Siapkan bumbu sambal:
- Siapkan sesuai selera cabai
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan secukupnya gula merah
- Sediakan garam
- Sediakan 1 bungkus terasi kecil (optional)
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, masukkan ayam.
Proses memasak Ayam Kampung Panggang selimut sambal:
- Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang
- Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor
- Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. Paket ini sudah termasuk ayam panggang (paha/dada), nasi, lalap, dan sambal. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Selamat mencoba resep ayam kampung panggang selimut sambal! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
