Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep karipap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! karipap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap yuk!
Untuk menghidangkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 75 gram mentega putih
- Siapkan 75 gram margarin
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 350 gram tepung terigu
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 200 ml air es
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 25 gram gula bubuk
- Gunakan Bahan untuk isian :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 bawang bombai
- Ambil 200 gram daging ayam giling
- Sediakan 2 buah kentang,potong dadu kecil,kukus
- Siapkan 2 buah wortel,potong dadu kecil,kukus
- Siapkan 2 sdm bubuk kari
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. This does not mean the other is not tasty. On the contrary as stated in my previous post, the smooth crust Karipap had a richer flavor and more flaky pastry.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap:
- Cara membuat isi : Cincang bawang merah,bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan gula, garam, bumbu kari, kaldu bubuk, merica bubuk. Kemudian masukkan daging ayam giling, tumis hingga berubah warna dan matang. Lalu masukkan wortel dan kentang kukus, aduk rata. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong dan bumbu meresap. Masak sampai agak kering.
- Cara membuat kulit : Campur semua bahan kulit A, aduk rata pakai tangan sampai tercampur rata. Bagi jadi 4 bagian, bulatkan.
- Campur semua bahan kulit B, aduk rata sampai tercampur dan kalis, air es nya dimasukkan sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup.kalis (tidak lengket di tangan). Bagi jadi 4 bagian, bulatkan.
- Gilas adonan B dengan rolling pin melebar, jangan terlalu tipis. Masukkan adonan A. bulatkan sampai semua adonan A terbungkus rapat. Diamkan 15 menit.
- Gilas adonan tersebut dengan.rolling pin memanjang. Lipat ujung2 nya ke tengah (single fold). Lalu Gilas lagi memanjang. Gulung seperti astor. Lalu potong jadi 5 atau 6 bagian, tebal kira-kira 1,5 cm
- Tipiskan potongan2 tadi, usahakan bentuknya bulat. Isi dengan kari tadi. Cubit tepiannya seperti pastel.
- Goreng dengan.minyak banyak, sampai matang kecoklatan.
This was confirmed by my taste testers. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Beef curry puff are also known as karipap for local are Malaysian favourite afternoon delight.
Mudah bukan membuat karipap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
