Ingin tau rahasia bikin mangut iwak pe daun kemangi yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe daun kemangi terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut iwak pe daun kemangi! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut iwak pe daun kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe daun kemangi!
Untuk menghidangkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ikan pe / ikan pari
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting / sesuai selera
- Gunakan 5 cabe rawit / sesuai selera
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1 jempol kencur
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 1 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 daun serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cabe rawit utuh
- Ambil Secukupnya garam, gula jawa dan kaldu jamur
- Ambil secukupnya Santan encer
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe Daun Kemangi:
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, tambahkan bumbu halus masak hingga harum. Masukkan ikan, tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan santan dan daun kemangi hingga layu.Cek rasa siap dihidangkan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
