Coba resep karipap pusing atau pastel berlayer sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! karipap pusing atau pastel berlayer pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak karipap pusing atau pastel berlayer karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing atau pastel berlayer! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat karipap pusing atau pastel berlayer hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing atau pastel berlayer yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing atau Pastel berlayer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit
- Ambil Bahan A
- Gunakan 125 gram tepung terigu
- Ambil 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B
- Ambil 150 ml air dingin
- Gunakan 375 gram tepung terigu
- Gunakan 25 gram gula
- Siapkan 40 gram minyak goreng
- Ambil 1/2 sdm garam
Resep Pastel Kulit Berlapis Renyah (Karipap Pusing atau Pastel Pusing) Pastel adalah jajanan favorite saya. Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini.
Proses menyiapkan Karipap Pusing atau Pastel berlayer:
- Untuk kulit : Campur bahan A dan uleni hingga dapat dibentuk. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.
- Campur terigu, minyak goreng, gula, dan garam pada bahan B. Tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bulatan sama banyak.
- Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, dan isi dengan 1 bulatan adonan A. Lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya. Diamkan selama 15 menit.
- Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lalu lipat adonan ke tiga arah (lipatan single). Gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung. Lakukan pada ke tiga adonan lainnya.
- Potong adonan horisontal dengan tebal kurleb 1-1,5 cm. Gilas tipis tiap potongan, beri isi, dan bentuk tepian seperti pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis.
- Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
Dalam bahasa Inggis disebut sbagai curry puff. Lalu kata 'pusing' itu karenan penampilan karipap yang berlayer-layer berupa putaran, dalam bahasa melayu disebut pusing. Di Indonesia sendiri disebutnya pastel keong karena penampilannya yang mirip keong. Maka karipap pusing ini sudah lama jadi target incaran. Cara buat karipap pusing atau curry puff pastry.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap pusing atau pastel berlayer hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
