Ingin tau rahasia membuat mpek2 udang rebon basah yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mpek2 udang rebon basah terbaik! mpek2 udang rebon basah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mpek2 udang rebon basah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek2 udang rebon basah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mpek2 udang rebon basah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mpek2 udang rebon basah yuk!
Untuk membuat Mpek2 udang rebon basah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg udang rebon basah
- Ambil 4 butir telor (ambil putihnya saja)
- Ambil 1 kg Tepung sagu
- Gunakan 1/4 kg Tepung teringu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan Lada
- Siapkan secukupnya Roiyko
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Kuah cuko
- Siapkan 1 kg gula merah
- Gunakan Asam jawa yg kemasan besar 1 (kalo gk salah yg hargany 5 rb)
- Ambil Cabai rawit merah (secukupnya)
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Ambil Udang rebon kering 1\2 ons
- Gunakan 1 bulat Terasi
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Ketimun
- Sediakan Mie keriting/mie burung dara
Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Udang yang merupakan makanan laut ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan, dan tentunya sangat mudah mengolahnya.
Langkah-langkah menghidangkan Mpek2 udang rebon basah:
- Lngkah pertama mmbuat mpek2 adlah blender udang rebon bersamaan dengan bawang putih dan putih telor hingga halus dan masukkan dalam wadah
- Setelah itu masukkan sagu dan tepung perlahan sambil di aduk kedlam campuran udang yg sudh digiling hingga kalis
- Rebus air hingga mendidih
- Lalu bentuk mpek2 isi dengan kuning telur.. Sisahnya bisa di bntuk panjang jika Tlornya abis lalu masukkan ke dlam didihan air
- Masak hingga adonan terapung.. Lalu angkat
- Untuk cukonya pertama rebus gula merah dngan air secukupny
- Lalu masukkan terasi dan asam jawa kedalam rebusan gula merah
- Blender cabai dan bawang putih hingga halus lalu masukkan kedalam rebusan cukonya/gula merah
- Masukkan garam secukupnya
- Masak hingga agak mengental dan matikan kompor
- Sangrai udang rebon kering lalu tumbuk
- Cara penyajian goreng mpek2 masukkan mie kedalm mangkok/piring setelah itu masukkan mpek2 goreng lalu siram dengan kuah cuko dan beri irisan ketimun dan tabur dengan udang rebon sangrai..
- Selamat mencoba
Selain mudah untuk mengolahnya, udang juga banyak sekali gizi di dalamnya, jadi kamu akan mendapat banyak keuntungan jika memakannya. Tapi bagi kamu yang menderita kolesterol, jangan terlalu banyak makan udang ya. Udang dan jenis alergi makanan lainnya adalah salah satu penyebab anaphylaxis, yaitu sebuah reaksi alargi yang hebat dan serius. Medline Plus menyatakan bahwa anaphylaxis dapat mengancam jiwa karena seluruh tubuh bereaksi terhadap alergen hingga menyebabkan pelepasan histamin yang menyebar ke seluruh jaringan tubuh. Selama ini udang rebon dikenal sebagai bahan baku pembuatan terasi.
Selamat mencoba resep mpek2 udang rebon basah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
