Coba resep pempek dos isi sosis sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian pempek dos isi sosis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pempek dos isi sosis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos isi sosis! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek dos isi sosis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos isi sosis yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Isi Sosis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1.5 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas)
- Siapkan 200 gr tepung tapioka / tepung sagu / tepung kanji / tepung kent
- Ambil 3 buah sosis siap saji (potong masing-masing jadi 3 bagian)
- Gunakan Bahan cuko :
- Sediakan 200 gr gula aren
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 1000 ml air
- Sediakan 8 siung bawang putih (geprek iris)
- Gunakan 3 cabai merah keriting (bian: skip, ganti bubuk cabe)
- Siapkan 5 cabai rawit merah (bian : skip)
- Sediakan 1.5 sendok makan ebi kering
- Sediakan 1/2 sendok makan garam
Alhamdulillah. cuko nya kali ini mantap pake bingits!! Karena pakai gula aren asli dari Curup. mantap👍👍. bisa pesen. Nah di kesempatan kali ini saya mau posting resep pempek sosis dulu ya. ini pempek sosis versi pempek dos, pempek tanpa telur. Pempek dos memang menjadi pilihan kalau ingin makan pempek, ingin buat sendiri tetapi sedang tidak ada ikan.
Cara membuat Pempek Dos Isi Sosis:
- Pempek : campur air, garam, kaldu bubuk dan tepung terigu, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menyerupai bubur, angkat
- Masih dalam kondisi hangat, campurkan kocokan telur, aduk rata
- Lalu tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata
- Bentuk adonan bulat lalu dilonjongkan (untuk pempek adaan)
- Bentuk adonan bulat lalu bentuk menyerupai mangkok, masukkan sosis, lalu rekatkan ujung-ujung nya (untuk pempek kapal selam)
- Rebus air ditambah sedikit minyak, dan rebus pempek dos hingga matang atau mengapung, tiriskan
- Goreng pempek hingga matang krispi
- Cuko - - seduh ebi dengan air panas, lalu tiriskan
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan ebi, masak hingga agak kering, angkat, sisihkan
- Rebus air, gula aren, gula pasir dan air asam jawa, masak hingga mendidih
- Tambahkan tumisan bawang putih dan ebi serta garam, tes dan koreksi rasa, matikan kompor - - sajikan - Selamat mencoba
Bentuk adonan memanjang dan isi dengan sosis, lalu ditutup kembali, lakukan hal sama hingga semua adonan habis. Siapkan panci dan didihkan air, rebus pempek dalam air mendidih dengan api sedang. masak hingga matang, pempek yang telah mengapung itu berarti pempek telah matang. Pempek dos isi telur & sosis Suami q suka dgn pempek tp dia g suka ikan, akhirx sy nemu resep ini dr Lely Puspitasari Bunda Arkanaya.ini bnr² enak pampekx meski tnp ikan, anak q yg biasa g suka sm pempek mlh doyan bnr apa lagi suami q.pempek lgs ludes diembat mereka.thanks utk resepx#LelyPuspitasariBundaArkanaya🥰😘 #Audisi. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Mudah bukan membuat pempek dos isi sosis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
