Coba resep karipap sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan karipap! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!
Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A:
- Sediakan 125 gram terigu
- Ambil 75 gram margarin
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 375 gram tepung terigu serbaguna
- Gunakan 40 gram minyak
- Ambil 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
- Ambil (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
- Sediakan 25 gram gula tepung
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan Bahan isian:
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
- Ambil 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
- Gunakan Secukupnya kornet
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kari
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm margarin untuk menumis
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Proses membuat Karipap:
- Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.
- Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.
- Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.
- Diamkan 10 menit.
- Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).
- Giling lagi. Lalu gulung.
- Kira2 seperti ini.
- Saya 1 bagian dibagi 4.
- Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.
- Saya pakai cetakan pastel.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan.
- Kulitnya renyahhh..
- Yummy…😋😋😋
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Selamat mencoba resep karipap! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
