Ingin tau rahasia membuat cuko pempek yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko pempek! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cuko pempek karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat cuko pempek hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko pempek!
Untuk memasak Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr gula merah warna gelap pekat (cenderung hitam)
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Gunakan 50 gr cabe kriting
- Gunakan 100 gr cabe rawit (tergantung selera)
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 sdm asam jawa kental
- Sediakan 1000 ml air
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Cuko pempek cocok juga digunakan untuk cocolan gorengan kayak bakwan atau pisang goreng lho,gak percaya coba aja sendiri :D. Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental.
Langkah-langkah menyiapkan Cuko Pempek:
- Panaskan air dan gula merah hingga larut tidak bersisa. Kemudian saring
- Haluskan bawang putih, cabe kriting & cabe rawit. Kemudian masukkan kedalam air gula, lalu panaskan. Beri garam & asem, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih diamkan, lbh bagus diamkan sehari semalam agar bumbunya meresap, tetapi langsung juga tidak apa. Saring cuko masukan ke dalam wadah & siap digunakan sebagai kuah pempek.
Cuko pempek (kuah pempek Gula merah) bwg putih, cabe rawit (optional), asam jawa, gula merah/aren, air, garam Ummi Sholah & Hanin. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Frying pempek mixture into fried meatballs.
Mudah bukan membuat cuko pempek? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
