Ingin membuat mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap terbaik! Hadirkan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap!
Untuk menyiapkan Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 7 ons Ikan tengiri
- Siapkan 500 gr tepung tapioka
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sendok Garam
- Ambil 1/2 sendok Veksin
- Siapkan secukupnya Baking soda
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sachet Masako
- Gunakan Air 300ml atau bisa lebih jika merasa kurang
- Gunakan Bahan cuko :
- Gunakan 3 bongkol Gula merah
- Siapkan 1/2 bungkus Asam
- Ambil Garam 1 setengah sendok
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 20 butir bawang putih
- Gunakan 15 biji Cabe kriting
- Ambil 25 biji Rawit
- Sediakan 2 L air
Jadi ramah di makan oleh orang tua dan anak muda. Tinggal lap lep mantap, apa lagi kalau di sajikan bersama kuah cuko yang asam pedas manis dan kental. Resep Empek-empek ini pada umumnya berbahan dasar ikan dan tepung sagu. Perpaduan ikan, tepung sagu dan bumbu pempek khas Pelembang lainnya membuat rasanya enak dan ada tekstur ada kenyal-kenyalnya.
Langkah-langkah menghidangkan Mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak Qamantap:
- Blender ikan dengan bawang putih dan air sampai haluns
- Lalu campurkan ikan yg sudah d blender dengan garam, masako, veksin, merica, telur lalu mixer ya biar cepat termix lalu masukan tepung sdikit demi sdkit dan tambahkan air ini di mixer lg
- Setelah semua trcampur, jgn lupa tangan di lumuri minyak goreng dahulu sblm membentuk adonan,
- Setelah adonan jadi, rebus air lalu masukkan adonan ke dalam rebusan jika adonan sdh naik, angkat adonan. Stlah itu tinggal goreng kalo mw makan
- Kuah cuko : bahan yg di haluskan tadi masukkan k dlm panci berisikan air 1L lalu masukkan gula merah dan garam dan asam lalu rebus hingga mendidih. Siap di sajikan. Jgn lupa tambah timun ya ges
Dalam penyajiannya pempek biasa disuguhkan bersama semangkuk kuah empek-empek pedas. Kuah ini biasanya dengan warna coklat kehitaman yang biasa. Pasangan penyajian pempek adalah dengan kuah cuka atau disebut cuko. Kualitas gula aren sangat mempengaruhi kualitas rasa dan kekentalan serta warna dari cuko pempek. Gula aren/ gula batok lubuk linggau yang berwarna pekat sangat terkenal dipilih pedagang atau penjual pempek sebagai bahan pembuat cuko pempek yang enak dan sedap.
Selamat mencoba resep mpek mpek ikan tengiri dan kuah cuko enak qamantap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
