Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pempek dos! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk memasak Pempek DOS, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 350-380 gr tepung tapioka / sagu
- Siapkan 175 gr tepung terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 3/4 sdt garam
- Ambil 3 1/2 sdm kaldu jamur / penyedap
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 sdm udang rebon (haluskan)
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu cuko
- Sediakan 200 gr gula jawa
- Sediakan 8 buah cabai rawit setan
- Sediakan 8 buah cabai merah kriting
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 sdm asam jawa larutkan dengan 100ml air hangat
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Sejumput garam
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek DOS:
- Membuat pempek : Masak air, bawang putih, udang rebon, garam dan kaldu jamur sampai mendidih. Lalu tuang ke dalam wadah yang berisi tepung terigual, aduk cepat sampai rata. Dinginkan
- Setelah adonan agak hangat, masukkan telur. Aduk rata
- Kemudian masukkan tepung tapioka/ sagu sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk (tidak lengket, jika dirasa adonan masih lengket, bisa ditambahkan tepung tapioka/sagu)
- Bentuk pempek sesuai selera. Bisa juga diberi isian telur yang sudah dikocok dan diberi garam
- Didihkan air lalu masukkan pempek. Rebus sampai pempek mengapung. Setelah pempek mengapung tunggu sampai kira" 3-4menit, baru pempek di angkat dan tiriskan
- Membuat Cuko pempek : haluskan cabai rawit, cabai merah dan bawang putih. Kemudian masak bumbu halus dengan air dan gula jawa. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan asam jawa dan jeruk nipis (tes rasa, jika dirasa kurang asam bisa ditambah jeruk nipis lagi atau cuka)
- Goreng pempek kedalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat, sajikan bersama cuko dan mentimun. Pempek siap dinikmati
- Bentuk pempek sesuai selera. Bisa juga diberi isian telur yang sudah dikocok dan diberi garam
- Didihkan air lalu masukkan pempek. Rebus sampai pempek mengapung. Setelah pempek mengapung tunggu sampai kira" 3-4menit, baru pempek di angkat dan tiriskan
- Membuat Cuko pempek : haluskan cabai rawit, cabai merah dan bawang putih. Kemudian masak bumbu halus dengan air dan gula jawa. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan asam jawa dan jeruk nipis (tes rasa, jika dirasa kurang asam bisa ditambah jeruk nipis lagi atau cuka)
- Goreng pempek kedalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat, sajikan bersama cuko dan mentimun. Pempek siap dinikmati
Pempek dos. saya juga baru tau, terus terang saya belum tau apa arti dos. pempek berbahan tepung tapioka murni dan tanpa ikan, mungkin cocok untuk anda yang. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek dos hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
