Ingin bikin karipap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap terbaik! karipap salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap yuk!
Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 50 gr korsvet
- Gunakan 50 gr margarin
- Sediakan 150 gr terigu segitiga
- Sediakan Bahan B
- Ambil 200 gr terigu cakra
- Gunakan 150 gr terigu segitiga
- Ambil 25 gr margarin
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 175 ml air
- Sediakan Isi
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar potong dadu cuci bersih
- Gunakan 3 buah wortel potong dadu cuci bersih
- Siapkan 5 telur rebus potong²
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 tangkai daun seledri
- Siapkan 4 siung bawang putih iris halus
- Siapkan 5 siung bawang merah iris halus
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 gelas Air
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Langkah-langkah menghidangkan Karipap:
- Campur bahan A, uleni smp tercampur rata. Tutup,sisihkan biarkan ± 30 menit.
- Campur bahan B uleni sampai kalis. Tutup biarkan ±30 menit.
- Bagi adonan A dan B masing² menjadi 4 bagian yg sama lalu bulatkan.
- Gilas adonan B, isi dengan adonan A. Gilas lalu gulung rapat. Lakukan sampai habis.
- Gilas lagi adonan yg sudah di gulung, lalu gulung rapatkan lagi. Lakukan sampai habis. Bagi 1 gulung menjadi 5 potong(total 20)
- Ambil 1 potong adonan lalu pipihkan, isi dgn bahan isian. Lipat,lalu bentuk/plintir tepinya. Lakukan smpai habis. Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Untuk isi, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica bubuk,daun bawang dan seledri. Aduk rata tunggu sampai air menyusut dan matang. Koreksi rasa, angkat sisihkan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Mudah bukan membuat karipap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
